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吃完这波桃,就只能明年再见啦

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立冬之后冬天就真的是来了,被打上冬天气息的水果,是橘子柚子苹果葡萄还有梨,饱满多汁的桃子啊,稍不留神就在冬天失去了踪迹。现在就给你今年最后的吃桃机会!把握住啊!

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所长现在还能吃上非常“夏日感觉”的桃,要多亏冬雪蜜桃这个晚熟品种。果园特地留了最后一个桃园,立冬之后再等一周才开园采摘,树叶都掉光了,桃子们还待在树上累积满满风味。之前那批冬雪蜜桃就已经足够好吃了,这一批还要更优秀!

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圆滚滚的饱满身形,咬一口,果肉肥厚,给牙齿还稍有一些韧性和嚼劲,不似水蜜桃一样软烂坍塌。属于桃子的香气和甜度经过更长时间的酝酿更加升级,水汪汪的温柔和甜蜜,滋润的不仅仅是舌头,还抚慰了寂寥冬日里的心。

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这是冬天还能吃桃的小幸运

立冬之后才开园采摘

完美平衡了脆桃和软桃的口感

甜度超高,清甜暴击

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01立冬后采摘的晚熟品种

/没啥特别的就是特别好吃/

桃子分为早熟、中熟、晚熟,越是晚熟,风味就酝酿得越是浓郁。冬雪蜜桃属于晚熟品种,而这批又特地留到了立冬一周后才开园采收。比其他桃子更多累积风味的时间,将大自然的养分充分汲取,孕育了渗透到细枝末节的甜。

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所长精挑细选的这家桃子,产自沂蒙山高山种植园。这里光照充足,年平均日照时数.9小时,把桃子们都晒得甜甜蜜蜜。气候温和,四季分明,昼夜温差大,无霜期有天左右,充分保证了高成熟度。

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这批桃子是晚熟中的晚熟,果园特意留了最后一个桃园,静静等待冬雪蜜桃们沉淀养分。果树的叶子都已经掉光,桃子们还在枝头被养得沉甸甸圆滚滚,饱满得叫人怪想咬一口的。戳下图,立即购买咬一大口~

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02冬天也能桃气满满

/又美貌又美味的开挂选手/

冬雪蜜桃最好看的样子,是切开的时候。靠近桃核的地方丝丝泛红,仿佛能看到汁水浸入到中心,将糖分源源不断输送到各处的样子,真是心里美。

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甜度是衡量一颗桃子是否好吃的硬标准。冬雪蜜桃平均甜度高达14-18,这一批个别甜度能直接飚上20,而普通桃子能到12就已经很不错了。不是齁甜,而是携裹着果香的清甜,清新中带着强烈的感染力,这么多人喜欢真不是没理由的。

冬雪蜜桃的口感很微妙,平衡了“嘎嘣脆”和“软糊烂”,喜欢吃软一点的,拿到手后稍微放放再吃。入口肉感肥厚,略带韧性,多汁饱满的同时,又不至于流淌一手黏黏糊糊惹人烦。

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入口之前,香气是展现一颗桃子是否优质的重要因素。浓郁清新的桃子香,捧在手上会将整个人变成一颗行走的大桃子,有了它就等于拥有了天然桃子香氛,沐浴其中,心情不自觉就跟着高兴起来。啊,冬天快乐!

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最后还要插一句:大家知道今天是什么日子吗?是……博若莱新酒节!

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