爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。这种说法太文艺,太片面。爱上一座城,有很多理由。也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅,或为一种美食美味,或一杯咖啡。
一花一木一世界,一杯咖啡里,也可以有不同的滋味,精彩的故事和丰富的文化内涵。
今天去逛逛世界各地的咖啡博物馆,体验咖啡主题的奇妙博物馆文化。
VictoriaandAlbertMuseum
这家极其特殊的咖啡馆,坐落在世界有名的雾都城市——伦敦,它也是全世界最大的艺术美术博物馆,去伦敦,这家咖啡馆一定不能错过。
博物馆全名叫做VictoriaandAlbertMuseum,集各类艺术设计为一体,馆内收藏着上百万从古典到现代的各式艺术品。而我们所谈及的博物馆咖啡厅,就由三个房间组成,并分别以设计者的名字命名为Morris、Gamble、Poynter。
还没踏入咖啡馆,映入眼帘的便是精美绝伦的博物馆大厅,这个在上世纪极尽各种奢华的艺术博物馆,在现代都市人的视野里正闪闪发着光。辉煌的建筑间,是简洁又不失现代艺术感的北欧装修艺术。
咖啡厅的一大特色,就是这满墙的彩绘壁画。精致而复古的壁画,极具艺术情怀,与整个咖啡厅融为了一体。坐在这样的咖啡厅里,细细欣赏历史这宏伟的艺术设计,真的是不可多得的一种体验。
穿过整个博物馆长长的楼梯,在二楼有着精致的银器展和玻璃制品等,还有欧洲当代家具馆,在这里,仿佛走入了英国古老贵族的书房。
这样一家集颜值与艺术为一体的咖啡厅,实在是人生必去之地。如果去伦敦,一定要去体验一下这家足以惊艳岁月的博物馆咖啡厅。
迪拜咖啡博物馆
迪拜咖啡博物馆于年10月正式向公众开放,咖啡博物馆位于迪拜Bastaki小镇深处,一个并不起眼的角落,外形就像是国内的别墅,面积不足平面,分为上下两层,博物馆收藏了德国汉堡咖啡博物馆闭馆之后的许多欧洲展品。
如果发现一块老式用德语写成的咖啡广告挂在墙上,你绝对不要惊讶,咖啡因消费与创始人哈立德·穆拉参告诉我们,咖啡博物馆展示的不仅仅是中东地区,也是全球咖啡的历史,咖啡已经成为人类文化遗产的一部分。
阿联酋人民对咖啡深爱不已,这里每个居民平均每年要喝掉3.5公斤咖啡,咖啡博物馆的成立就是为向这种深厚的咖啡情谊致意。博物馆馆长哈立德阿勒穆拉(KhalidAlMulla)曾用3年时间在全球各地寻找珍贵的咖啡器具来完成他的梦想。
这里每件展品经过精心甄选,来自全球各地,背后都有自己的故事。
出土自也门的陶罐“Jamena”(咖啡壶)诉说着几百年前的咖啡时光,也门人是全世界最先掌握咖啡冲泡艺术的。在另一个展厅,一台咖啡研磨机则带领人们回到二战时期,彼时对武器供不应求,导致金属短缺。而对咖啡的需求亦激发创新,人们竟开始用废弃的子弹制作金属咖啡研磨机。
博物馆二楼的小型图书馆中收藏了许多珍贵的手稿,都是探讨神奇的咖啡豆的;有些赞美它的品质,有些则研究其副作用。
其中一些资料将咖啡比作毒药,这可能是后来“脱咖啡因”咖啡诞生的原因之一。
埃塞俄比亚发现了咖啡豆,而也门教会了我们如何冲泡。不过据传闻,一直到17世纪初土耳其人从著名的维也纳之战撤退,并在那里留下了一些咖啡豆,西方人才首次尝到这种强劲的饮料。之后没过多久,维也纳就出现了第一家咖啡厅。
很快,咖啡店席卷整个西方世界,最终又辗转回到东方。
如今随着国际咖啡连锁在阿联酋的扩张,从星巴克到咖世家(Costa)再到奈斯派索(Nespresso)咖啡胶囊都瞄准了不断增长的阿联酋市场,人们几乎已经忘却在阿拉伯世界,咖啡在它成为备受追捧的舶来品之前本来就是当地传统。
传统的阿拉伯马吉利斯(Majilis)聚会,社群成员每晚围坐一堂,一杯又一杯地冲泡品尝着烘烤过的阿拉伯咖啡“Qahwah”。
实际上在阿联酋,你还会发现咖啡出现在不太可能出现的地方。留意一下一枚迪拉姆硬币,翻过来就能看到传统的“Dallah”咖啡壶的图案。
阿联酋是增长速度最快的咖啡市场之一,到年市值达到1.12亿美元。如今,阿勒穆拉希望这股势头能帮助咖啡博物馆重振咖啡在本地区的地位。
UCC咖啡博物馆
UCC咖啡博物馆是上岛忠雄于年10月1日创立的。博物馆的外观参照了伊斯兰的清真寺结合现代的设计理念融合而成,主要是因为在伊斯兰教文化中,咖啡是比较重要的饮品。
博物馆的前身是年召开的神户博览会的展馆,是一个巨大的咖啡杯造型,十分引人注目。博物馆内介绍了咖啡的历史和文化,包括咖啡的起源、栽培、鉴定、烘焙、冲泡方法和品尝方法以及关于咖啡的诸多小故事。
每天不喝咖啡会死星人觉得有必要来朝圣一下。路途有点不方便,如果对咖啡没有特殊的爱请自动忽略这个景点。UCC博物馆在神户飞机场附近。
同站下来还有神户科技馆和宜家。那个蓝色的楼就是UCC的总部。
参差咖啡博物馆
说起参差,在武汉的咖啡界绝对是鼎鼎大名,大概喝咖啡开始有了文艺的标签就是从参差开始的。从06年的第一家参差到现在已成为一个全国知名的品牌培养了数量庞大的学员,参差在咖啡这条路上已经走得越来越成熟。
如今,在各种各样的咖啡馆已遍布大街小巷时,参差则另辟蹊径在汉口里这个新兴而又复古的地方开了一家咖啡博物馆,据说是全国第一个关于咖啡的博物馆,这里是关于咖啡的魔法学校,你能在这里找到与咖啡有关的一切。
参差咖啡博物馆很大,有上下两层。进门直接上二楼是咖啡主题展区,有大量来自咖啡原产地的实物和器具等,从国外淘来的老古董就有不少,还养着从没见过真容的咖啡树,涵盖咖啡的历史、传播、工具、制作方法、衍生产品等方方面面。当然不仅可以看,还能亲自动手参与互动体验,全程回溯一杯咖啡从产地到端上桌的各个环节。
除此以外,还有各种有趣的咖啡周边产品。整个展区与其说是博物馆,更像是一间妙趣横生的咖啡工坊。
博物馆的一楼是体验式咖啡馆和主题文创购物区,在这里不仅能像普通咖啡馆一样喝上一杯现做的咖啡,也可以参与各式各样有关咖啡的活动。
文创区提供各种咖啡周边产品,杯子、T恤、书籍、咖啡树,还能学着DIY关于咖啡的手链和徽章。如果你觉得这些还不够,这里还提供有趣的咖啡课程,从烘焙到拉花,从技能到文化,都有咖啡行业里的高手和专家来亲自教授。
这里大到喝到嘴里的咖啡,小到挂着的每一副画,地上堆叠的每一只布袋都有着各自的故事。有的画是费尽心机才买到的版权,而那些看似不起眼的布袋却是来自分布在世界各地的咖啡原产国。无论是吸引眼球的还是容易被忽略的,在参差咖啡博物馆,都是关于咖啡的那一切中或多或少的一部分,只等热爱咖啡的人来感觉和体验。
KIP知本咖啡
很多人都觉得在天津是喝不到精品咖啡的,直到遇到KIP知本咖啡,才发现自己或许已经错过“精品”次了...咖啡是一种没有“正解”的食物,一千个人会爱上一千种咖啡的味道...它们代表着各异的人生态度,,却同样蕴含精致的生活品质。
叫它咖啡店其实是不太合适的,它更是一家精品咖啡博物馆,因为你能想象的和咖啡有关的东西这里都能找得到,咖啡机、磨豆机、手冲壶、烘豆机等大大小小的昂贵咖啡器械,意式浓缩、手冲咖啡、冰滴、冷萃……等各种风味种类的咖啡都有。知本,以专业著称,它集合了咖啡馆、培训室、烘焙室的功能。
最让人的惊喜的是,这里有来自33个国家的96个庄园的顶级精品咖啡豆,每一款豆子都来自世界各地的优质咖啡庄园,个性分明,迷人的香气令人欲罢不能。标着”KIP“字样的麻袋里装的不只是咖啡豆,更是那些咖啡豆原产地的阳光、空气和镌刻在土地里的故事。
村上春树曾经说过,“如果一个城市没有愿意开咖啡馆的人,那这个城市无论多有钱,都只是一个内心空虚的城市。”走进KIP知本咖啡,将困倦疲劳和压力情绪消解,喝着咖啡,讲着故事,你可以慢慢的拾起自己。
咖啡·艺术馆
这是一间咖啡馆,呡一口咖啡,舌尖停留着浓郁的香味,细细品味其中滋味,留下意犹未尽的浓香。
放松的时候,来一杯摩卡,鲜奶与巧克力的碰撞,充满甜甜的幸福感;疲惫的时候,来一杯卡布奇诺,咖啡的香醇加上奶泡的浓郁,生活依旧美好;孤单的时候,来一杯美式咖啡,高贵气质,追求咖啡的原香。
一八九八咖啡·艺术馆是国内最早一批从事精品咖啡和咖啡烘焙业务的机构之一,建有自己的咖啡生豆仓库和符合国家SC标准的烘焙车间,在业内外广受好评。
专业的咖啡师、高品质的咖啡豆、优雅的环境,让您不虚此行。
这也是一座体验式的博物馆,一八九八,俯首皆是景致,转身就坐在路易十五,听一曲蜡筒,嘬一口瑰夏,顺便研究一下一九六〇年代主席织锦的工艺……处处尽是惊喜。
跨海重洋,繁华再现,凝聚时空一瞥,蓦然回首已是几百年。跨越东西方的文化交融,带你追溯北戴河那些繁华往事。
馆内使用家俬均来自以法国为中心的欧洲大陆,从文艺复兴时期至新古典主义时期,跨越数百年。感受生活的品质,畅游艺术的流年。与其他艺术馆不同,每一件触手可及的艺术品,还原了它最原本的价值,在这里,你就是穿越百年的主人归来。
安仁咖啡博物馆
走进安仁咖啡博物馆,关于咖啡的历史便随着铺天盖地的老照片和文献、民国咖啡的记录与文学创作、民国咖啡器具等蔓延开来。
安仁咖啡博物馆中的第一个展项,便是为游客解答“民国咖啡馆究竟什么样”这一问题,满足游客的探秘情绪与好奇心。这一展项将安仁咖啡馆的陈设、腔调、人员风貌通过剪影形式艺术化地表现出来。
同时,这也是一个互动装置,当游客走近屏幕,自身的投影将被叠加风衣、西装、旗袍等服饰元素,显示在场景之中,宛如走进历史,与民国咖啡客互动。
展览将民国咖啡馆老照片、海报、广告等图片与文献资料制作成为一幅幅“幻灯片”,还原19世纪末至20世纪50年代中国咖啡馆的演变。游客可通过手摇放映机将其播放出来。
寻一方静室,冲上一杯咖啡,用馥郁的满室醇香祭奠那些逝去的岁月。
咖啡体验吧台将陈列各式磨豆机和咖啡壶,游客可在工作人员指引下体验咖啡的研磨和冲泡过程。天井中为仿真咖啡树,封闭天井的玻璃上以丝印等方式展示咖啡从一粒种子成为一杯饮品的复杂而漫长的过程。
吧台右侧的老电话机是一处音频装置,游客拨通名人们的“电话号码”,即可收听到该名人与咖啡的故事。左侧的老月牌则是一处显示屏,待机画面为老月牌中的人物,触发后则通过动画演绎民国名人的咖啡故事。
将咖啡杯置于该桌面的指定触发点后,投影将播放以田汉《咖啡馆的一夜》(20年代上海咖啡馆为背景)为题材创作的动画故事。不同于常规动画,该动画的每一帧画面均通过咖啡拉花呈现,展示民国咖啡文化的同时,表现咖啡拉花艺术。
在这妙趣横生的博物馆里,咖啡的历史在复古建筑里沉淀,原始的浪漫在清新的新木中蔓延。各种别有用心的摆件、桌椅、插画,都在不经意间撩拨你的思绪,碎片式散落在博物馆各个角落的展项,总能带给你探索的惊喜。
咖啡博物馆
咖啡博物馆坐落于,上有天堂下有苏杭的苏州。这里四季分明风景优美,有着丰富的历史文化。一年四季都很适合旅游,还可以顺路来咖啡博物馆喝咖啡。
之所以叫咖啡博物馆,是因为这里有咖啡机、磨豆机、手冲壶、烘豆机……等大大小小的咖啡器械。这里还可以尝到意式浓缩、手冲咖啡、冰滴、冷萃……等各种风味的咖啡。
觉得咖啡太好喝了,想要自己动手做一杯也是可以的。十天的课程,从意式浓缩到咖啡拉花,从手冲咖啡到各种咖啡菜单,有关咖啡的理论与实操,都能一次学会。
即使你不喜欢喝咖啡,也绝对不能错过咖啡博物馆,因为你还可以来这里拍拍拍。
美味与颜值兼备的咖啡,风格独特文艺浪漫的装修,完美的拍照圣地,你应该不忍心错过它。
咖啡文化博物馆
在青石板路,小桥流水人家的苏州斜塘老街,有这样一家在花花草草之中藏着的有故事的咖啡店:2个店员,收养了8只流浪猫,4只流浪狗,一个游历欧洲7年,走过十几个国家,拜访过上百家百年咖啡老店,收集了20多个国家的当地特色咖啡秘方,70多种咖啡豆,7年间收藏上千件咖啡藏品——多年的历史。
这里有的,不只正宗香醇,口味繁多的咖啡,不只老板自创的咖啡品种——一种咖啡一个故事,不只花草猫狗,不只国内首家民办咖啡博物馆,里面成百上千的收藏品,还有一个咖啡文化博物馆。
店长Max本来想做一个正规的博物馆,在国家文物局登记注册。后来发现,一个正规的博物馆的工程量,实在太大,于是就有了开一家民间咖啡博物馆的念头。
4年4月3日来到德国念研究生,年4月3日回国后,在年5月31日开了这家店。选址就是因为当时住在附近。
现在店里的故事,已经远远不止36个,可以说上百件收藏品,每个都是故事。
Max说,故事太多了,自己不擅长讲故事,也讲不完,不如以后把这些写成书,或编成微电影。一个杯子一个故事,一种咖啡一个故事。
咖啡香浓不怕巷子深,慕名而来听故事或者喝咖啡的人,全国各地,各行各业。可以说是谈笑有鸿儒,往来无白丁。
第36个故事,不仅仅只有一年个故事。每一个博物馆里的每一杯咖啡,都有属于自己与众不同的故事,你可以喝杯咖啡,仔细听。