油墨，是一种由各种功能成分混合在一起的黏稠状混合物液体，可通过印刷、喷涂、刮涂等多种方式将设计好的图形、文字等呈现在承印物上。油墨的组成成分复杂，除了最基本的色料、连结料以及溶剂外，还有各种功能性助剂，改善油墨的性能，提高其在承印物上的印刷适应性等各种综合性能。
１.色料
色料分为两种，一种是颜料，在油墨中以颗粒状悬浮分散，一种是染料，以分子状态分散在油墨中，因此，颜料一般只能借助于连结料附着在物体表面，而染料则可以使物体内部着色。色料在很大程度上决定了油墨的色相、着色力、遮盖力、细度、密度等。
１.１颜料
颜料可分为无机颜料和有机颜料两种。无机颜料指由单质元素、金属氧化物、无机盐及其络合物组成的颜料。无机颜料的历史悠久，不仅价格低廉，品种极多，而且遮盖力强，具有优异的耐抗性能。有机颜料则大多为不饱和的有机物，通常为含有杂环的苯、萘等芳香族化合物的衍生物组成。有机颜料的色彩鲜艳，着色力强，且具有很好的耐光耐热性以及化学稳定性等。
在选择颜料时需要注意以下几种颜料性能对油墨体系的影响：
（１）分散度：颜料的分散度取决于颜料颗粒的大小，颜料的粒径越小分散度越高，油墨的稳定性也越好，印刷后越有光泽。
（２）着色力：颜料的着色力取决于其本身的晶体构造及光学特性，指颜料在油墨的混合体系中呈现自身颜色强弱的能力。
（３）遮盖力：指颜料遮盖下层物体色泽的能力，取决于其折射率与连结料折射率的比值。
（４）吸油量：指颜料制成油墨时需要添加的油性物质（连结料）的比例。
（５）密度：颜料的密度对油墨的稳定性具有重要影响，颜料密度越小，油墨稳定性越好。
还有耐抗性、含水量、ＰＨ值等，均对油墨的性能产生重要影响。
１.２染料
染料具有很好的溶解性能，可以溶解于水、油或其他的有机溶剂等。根据性能和用途，染料可以分为11个种类。按照酸碱度可分为酸性染料、碱性染料和中性染料。按照染色方式可分为直接染料、分散染料、活性染料、硫化染料、冰染染料、还原染料以及阳离子染料。还有针对食品而言的专用的无毒食品染料。
2、连结料
连结料是油墨中流体类重要组成部分。连结料既是色料的载体，均匀地分散色料，又是油墨在承印物表面干燥固化的具体物质。油墨的连结料主要有油、有机溶剂、树脂和辅助材料等。
油类连结料主要包括植物油和矿物油。植物油的主要成分是甘油三脂肪酸酯，含有多种复杂的饱和与不饱和甘油三酸酯的混合物，其不饱和程度用碘值表示。植物油按照在空气中的干燥状况，可分为干性油、不干性油、半干性油。矿物油则是从石油中分馏得到，通过常压分馏的汽油、柴油、没有等都是石墨的常用连结料，可以溶解多种树脂，也可以与其他种类油料混合。
树脂类连结料是将高分子树脂溶解于植物油中做成调墨油，植物油在此充当溶剂使用，然后再将调墨油进行稀释，成为可以使用的连结料。树脂类连结料相对于单独的干性油类连结料而言，各项性能大大提高，广泛应用于凹印、胶印、丝印等多种油墨印刷工艺。树脂类油墨连结料主要有天然树脂和合成树脂两大类。
连结料的辅助材料主要为蜡和铝皂，对油墨状态的改善游重要作用。
3、溶剂
溶剂一般指有机溶剂，近年来随着环保政策的实施，也有以水和乙醇作为溶剂的水性油墨，以后另讲。
油墨用有机溶剂可大致分为四类：芳烃类、醇类、酮类和脂类。芳烃类溶剂主要有苯、甲苯、二甲苯等，但是因为苯类化合物毒性较大，现在较少使用。醇类溶剂主要有乙醇、异丙醇和丁醇，无毒或基本无毒，可与水或其他醇类溶剂混合使用，大多用于凹印油墨。酮类溶剂主要有丙酮和丁酮，酮类溶剂的溶解能力强，价格低廉，且能与多种其他类型的有机溶剂混溶。酯类溶剂主要有乙酸乙酯、乙酸正丁酯、乳酸丁酯等，其中乙酸乙酯是快速挥发溶剂中溶解性能最好的有机溶剂之一，且能和多种其他类型有机溶剂混溶，是油墨中最常用的有机溶剂之一。
4、助剂
助剂是油墨配方调配过程中为改善油墨的性能而添加的少量或微量物质，对油墨的整体性能产生重要影响。
稀释剂：稀释剂在油墨中不仅可以降低油墨黏性，还可以使油墨变稀，提高油墨的流动性能。
增稠剂：增稠剂可以提高连结料的黏度，防止颜料发生沉淀，但是又不增加油墨的整体黏性。
防干剂：也叫抗氧剂，防止油墨在生产、保存、使用过程中因与空气接触而发生氧化结皮的现象。
冲淡剂：用于冲淡油墨颜色，但是又不影响油墨的粘着性、流变性及印刷性能等。
增塑剂：有的油墨固化后墨膜会发脆，附着力较差，添加增塑剂后可提高固化后墨膜的柔韧性，提高墨膜对承印物的附着力。
反胶化剂：用于防止油墨因较长的储存时间而发生皂化反应导致的油墨体系胶化、变稠、成块等现象。
表面活性剂：可提高连结料对色料的润湿性，提高色料的分散性，缩短油墨生产时的研磨时间。
消泡剂：粘稠度较稀的油墨在生产、运输、使用过程中容易产生泡沫，消泡剂可减少泡沫的产生。
防针孔剂：印刷在塑料薄膜上的油墨成膜后经常出现针孔状的极小的凹陷口，加入多羟基树脂或硅氧烷油可减少针孔的产生。
紫外线吸收剂：可提高印刷品的耐晒性能，防止墨膜发生黄化、龟裂、失去光泽。
还有干燥剂、减黏剂、防脏剂、发泡剂等，都是油墨中常用的助剂。
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