不知道为什么，最近对做饭实在提不起兴趣。
一想到厨房那口祖传铁锅，拿起铁铲咔咔响，油烟顺着锅沿往外冒，一顿饭下来油头垢面，瞬间感觉自己像个颠勺师傅兼家庭保姆。
每次饭做好了，可是油烟也差不多吸饱了。
那么多年了，厨房非得这么烟火气吗，还能不能有一丢丢烹饪的美好，说好的唯美食与爱呢？直到我前段时间看到这口来自意大利的牛油果绿的不粘锅，老娘这颗少女心哟，烹饪的欲望又燃起来啦。
话不多说，先给你们看看拉我入坑的ins图片，就是它，橄榄油培根香煎大虾，说实话，我的注意力全在锅上……来人啊，虾拿走，锅给我！
这样的摆盘让人恨不得直接把锅子端上桌有没有，我怀疑家里的盘子根本没有这个不粘锅摆盘好看~
锅体星点一样璀璨，细碎均匀的分布，牛油果一样柔和的绿色，真的太少见了，好歹也被叫朋友圈厨娘，但这样的款式我是真没见过。
手柄也是奶油一样柔柔的质感，非常趁手的弧线设计，前端还设计了一个凹陷，供大拇指按压掌握，设计师也太暖了。
什么叫贵一点，好很多！说的就是它。
虽然厨艺和锅的关系，远没有和人那么大，我还是迫不及待的入手了这款意悠芙的深煎平底不粘锅。
自从有了这口锅，厨房这个小角落又要开始美好起来啦。
粘不粘，试试看
好看归好看，毕竟天天要做饭的家伙，绝不能只停留在颜值上，验证不粘锅性能的标准测试菜，走起~
你们都懂的，先煎个简简单单的蛋。
结果嘛，跟大家看到的一样，只放了一调羹花生油热锅，鸡蛋进去那叫一个顺滑，都不用锅铲带动。
升级难度，用逢锅必粘的鱼试试，同样只放一勺油。
一斤的罗非鱼煎煎看，从实际测试来看，效果很让人满意，完全没有粘连的情况，鱼身在锅内自由滑动，鱼肉完好无破损，只有鱼皮遇热自然收缩。
而且再也不像铁锅那样，锅边冒青烟。
热的速度快不快，试试看
常做饭的人都知道，锅导热越快，出菜速度就越快，尤其当冬天到了，要想吃到热气腾腾的饭菜，上下两道菜之间可不能隔太久。
打开电磁炉验证下，用W的功率加热ml水，2分钟不到，健康绿的水就开啦，导热性能确实不错。
当这款健康绿都沸腾了好一阵，旁边的不粘锅，这时候才开始冒泡。
新手救星，物理感温键
注意看手柄，随着温度升高，原本手柄上黑色钮发出了绿光，这个灯亮起，意味着锅体的温度已经到达了°c。
而通常来说，普通锅子一旦到了°，就容易往外冒油烟啦，随之而来的就是食物开始焦糊黑化。
所以这口意悠芙不粘锅，对于下厨新人来说，这一点实在是太友好了。一旦感温键变绿，你就可以适当控制火力了，火大火小再不用凭经验，是不是超实用。
不粘锅的隐藏技能
说到不粘锅的用途，那可真是太多啦，不过大多数人说得上来的好处，估计也就觉得做菜不粘了。我这段时间的使用感受下来，还有俩个亲身体验非说不可，这款健康绿不粘锅，用起来真是口省油的锅。
一点点油就可以炒菜，比起家里那口祖传铁锅强太多，做饭的都知道，铁锅要想不粘就得一大勺油下去润。
而这款健康绿不粘锅无形当中摄入的油脂要少很多，要是爱低油低脂或者在减脂期的姐妹，一定推荐你试试啦。
还有一点就是，油烟也少了很多，每次用抹布擦油烟机、墙面，再也没有了那种黏呼呼的感觉。
锅子清洗起来也很容易，百洁布一抹水一冲干干净净，真的省心省力。煮完饭再不用埋头在厨房搞收尾工作。
不粘锅能用多久？
这里有个很重要的知识点要告诉大家，看了就知道不粘锅是怎么一回事了。
不粘锅之所以不粘主要是因为有涂层工艺，锅能用多久完全取决于涂层工艺好坏，便宜的和贵的不粘锅区别也正是在这里。
经常有朋友吐槽家里的不粘锅用不了一年半载，不粘涂层就脱落了，快的甚至半年就报销，想想都闹心，怎样才能知道不粘涂层的耐用性呢？
为此我特意去向专做不粘锅的朋友请教，解开了我多年的疑惑。不粘锅涂层寿命也是有硬指标可以判断的，那就是看涂层的层数，不沾层都是通过一层层喷涂形成的，正规品牌一般都会标注清楚。通常来说，涂层越多，意味着不粘性能越好寿命越长，但同时对厂家来说工艺难度和成本也都会倍增。而且，一旦不沾层脱落，露出铝合金锅体，是不适合继续使用的，存在重金属迁移到食物中的风险。
市面上廉价一点的不粘锅涂层大多是三层，好一点的可能是五层，而意悠芙这款不粘锅拥有七层。
而且经过了SGS权威检测，绝对不含有害物质全氟辛酸（PFOA）。
同时它的涂层不含BPA，无毒无害，因为萃取了多种植物精华（植物甘油浓度高达99.5%），所呈现的牛油果绿是自然植物的颜色哦！
薏芙悠不粘锅最外面一层，是直接接触食物的，用的是食品级的植物化合物不粘层，安全无毒。最里面那层，用的是食品级欧洲进口铝材，用料非常厚实、不易损坏，导热性能好。
意悠芙的产品都是经过了国际通用的NF21-不粘专业测试，分别检测商品的不粘性能、抗酸碱性、涂层硬度和耐刮划性能。
简单的说，就是各种极端的破坏性实验，比如在锅体放入金属珠等硬物不停的摇晃，要超过5万次，观察磨损情况。
再比如煮个番茄+盐+醋，连煮3天，来测试涂层的泡水、遇酸、染色情况，直接在锅面撒上盐长时间放置，观察盐对涂层的损坏。
总之就是把各种烹饪可能的情况，放大到极致来观察。而意悠芙都都成功经受住了这些测试，质量上可以说非常OK了，妥妥的欧盟水准。
最特别的是，这款健康绿还特别添加了银离子，因此拥有很好的抗菌性。
意悠芙是谁
最后来说说意悠芙，在国内也许你没听过，但是提到它的生产工厂，业内做锅的人士基本上都听过，它就是意大利TVS公司，他们拥有世界第二大，意大利第一大的不粘锅生产工厂。
他们的历史可以追溯到年，不粘锅第一制造商TVS公司在这一年创立，可以说是始祖级品牌。
工厂就坐落在著名画家拉斐尔的故乡，意大利的乌尔比诺。
而意悠芙是TVS旗下的高端产品线，像米其林餐厅这一类的高级餐厅的后厨都在用。
同时它也是意大利政府机构内供合作品牌，是全球轻奢厨具的典范。
今天安利的这款深煎平底锅是%的意大利原装进口。
锅底都有RossoSfera专有的丝印图案，上面还印有“MADEINITALY”的产地标识，认准别买错。
从年开始，意悠芙RossoSfera就一直与最有知名度的新兴设计师合作，国际性大奖拿到手软。
从它简洁时尚的外观和高级的配色就能看出来，是经得起考究的设计，放在厨房里也不会失格。
制作过程中更是严苛，每一款锅型都要先由设计师设计开发出样本，然后运用新型生产设备，一次冷压成型！
机械自动化工序完成之后，会由经验丰富的制锅师傅手工打磨细节，完成拉伸、挤压、车边、喷涂等程序。
所有的产品在出厂前都要经过校准仪器严格测试耐磨、耐高温、耐腐蚀、不粘的性能，达标才能投入市场。
反正就冲着这轻奢厨具品牌，这实打实的高级质感，根本没有理由不买它啦。
意悠芙意大利原装进口健康绿28cm平底深煎锅+薄饼煎锅淘宝￥购买已下架
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